1+1=3 Brut

8,11 Iva incluido

1+1=3 Brut es un cava elaborado por la bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) en Guardiola de Font Rubí, D.O. Cava.

 

1+1=3 (U Més U Fan Tres) da nombre al proyecto iniciado en el año 2000 por Josep Anton Bonell y el enólogo Josep Piñol, en la Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Su filosofía es el compromiso con la tierra y el amor por la viña, que junto con la pasión por su trabajo, da como resultado unos vinos atractivos, elegantes, modernos y agradables.

La bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) está situada en pleno corazón del Penedés, trabajan de forma ecológica casi todo su viñedo, dando relevancia a las variedades autóctonas sin olvidar las internacionales que tan bien se han adaptado en la región.

 

1+1=3 Brut es un cava elaborado con Xarel·lo, Parellada y Macabeo de viñedos propios.

La vendimia es manual en cajas. Una vez llegan a la bodega la uva se despalilla y se prensa. Una vez desfangado en frío el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Cuando ha terminado la fermentación se realiza el cupage y se procede a realizar la segunda fermentación en botella. Al cabo de un mínimo de 15 meses se degüella la botella para eliminar las lías de la segunda fermentación, y se le añade el licor de expedición.

 

1+1=3 Brut es un cava ligero, fresco y elegante. Aromas de fruta blanca madura, notas cítricas y buena integración de la burbuja. Un cava que destaca por su versatilidad.

Brut es un cava con D.O. Cava elaborado con uvas Xarel·lo (45%) provenientes de la finca La Pedrera, Parellada (30%) provinientes de Cal Ton Llop, y, Macabeo (28%) provenientes de La Masía.

Categorías: ,