1+1=3 Brut Nature

9,68 Iva incluido

1+1=3 Brut Nature es un cava elaborado por la bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) en Guardiola de Font Rubí, D.O. Cava.

 

1+1=3 (U Més U Fan Tres) da nombre al proyecto iniciado en el año 2000 por Josep Anton Bonell y el enólogo Josep Piñol, en la Masia Navinés (Guardiola de Font Rubí).

Su filosofía es el compromiso con la tierra y el amor por la viña, que junto con la pasión por su trabajo, da como resultado unos vinos atractivos, elegantes, modernos y agradables.

La bodega 1+1=3 (U Més U Fan Tres) está situada en pleno corazón del Penedés, trabajan de forma ecológica casi todo su viñedo, dando relevancia a las variedades autóctonas sin olvidar las internacionales que tan bien se han adaptado en la región.

 

1+1=3 Brut Nature es un cava elaborado con Parellada, Xarel·lo y Macabeo de viñedos propios.

La vendimia es manual en cajas. Una vez llegan a la bodega la uva se despalilla y se prensa. Una vez desfangado en frío el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado. Cuando ha terminado la fermentación se realiza el cupage y se procede a realizar la segunda fermentación en botella. Al cabo de 24-30 meses se degüella la botella para eliminar las lías de la segunda fermentación, no se le añade licor de expedición.

 

1+1=3 Brut Nature es un cava ligero, agradable y seco. Destaca por la presencia de la fruta blanca, cítricos y un final ligeramente mantecoso debido a la crianza. Un cava para cualquier tipo de comida.